Secondo Mességué sono anche da evitare i cereali raffinati e derivati, la pasta e il riso bianco, la farina bianca «0», sostituibili con prodotti integrali. Importante e’ la cottura, con il fuoco al minimo per non modificare o danneggiare la struttura degli alimenti. Nel volume, che e’ anche una biografia o meglio un racconto della propria “missione” come l’autore preferisce definirla, anche degli aneddoti sui personaggi famosi che si sono rivolti a lui,a cui sono associate delle ricette. Da Marcello Mastroianni, che fu talmente “ligio” da bere una bottiglia di decotto appositamente preparato per lui in una gita a Venezia, che la stampa scambio’ per un whiskey,all’intramontabile Alberto Sordi,a cui viene invece dedicata una rivisitazione dei famosi spaghetti, all’uovo senza farina ai frutti di mare, fino all’ex premier Silvio Berlusconi arrivato (si fa per dire) ‘in incognito’ e a cui e’ dedicata una ricetta con pesche e formaggio bianco.”Uno solo , come racconto nel mio libro, non rispettava le regole, era Aldo Fabrizi: tra le pagine di una sceneggiatura nascondeva in camera varie buste di plastica con dentro fette di prosciutto, crudo, coppa e addirittura del lardo di Colonnata” racconta Mességué all’Ansa.

FONTE: (ansa)

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Protagonista è la giovane Riley che, costretta a trasferirsi con la famiglia in una nuova città, deve fare i conti anche con le emozioni che convivono nel centro di controllo della sua mente e guidano la sua quotidianità, e che non sono d’accordo su come affrontare la vita in una nuova città, in una nuova casa e in una nuova scuola. Gioia è il motore del gruppo e mantiene tutti attivi e felici; cerca sempre di vedere il lato positivo delle cose. Paura è una sorta d’impiegato perennemente stressato: ha sempre paura di perdere il suo lavoro ma, poiché lui è il suo lavoro, questo non accadrà mai. Rabbia è arrabbiato: sa che i membri del gruppo hanno buone intenzioni e fanno del loro meglio ma, a differenza sua, non sanno come funzionano le cose. Quando è troppo esasperato, la sua testa prende fuoco. Disgusto è molto protettiva nei confronti di Riley; ha delle aspettative alte verso il prossimo ed è poco paziente. Tristezza è divertente, anche nel suo essere triste: è intelligente e sempre previdente ma rappresenta una vera e propria sfida per Gioia.

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A presto celpp! !!

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Risultato, il ritorno sui banchi è spesso vissuto come un incubo da alcuni genitori ed insegnanti di piccoli con particolari problemi.

Secondo lo studio Europrevall, pubblicato in agosto con il contributo del Bambino Gesù, le allergie alimentari oramai interessano il 2-3% dei bambini al di sotto dei tre anni, l’1-3% di quelli in età scolare e prescolare e l’1% degli adolescenti.

Un problema che si rivela particolarmente rilevante nei Nidi e nelle Scuole Materne ma un numero tutt’altro che trascurabile è ancora presente nelle scuole dell’obbligo. Dati alla mano in una città come Roma gli alunni con problemi sono almeno 20.000, 50.000 nel Lazio. “Ogni bambino – afferma Alessandro Fiocchi, responsabile di allergologia all’ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma – ha la sua allergia alimentare e quindi ci debbono essere tante diete quanti sono i bambini con allergia alimentare. Diete che debbono essere costruite sul certificato di esenzione rilasciato dall’allergologo o dal pediatra ma che purtroppo non sempre vengono rilasciati dopo un appropriato iter terapeutico”.

Inoltre, sottolinea l’esperto, “non esiste una banca-dati sul numero di certificati per allergia alimentare ma da una indagine informale presso alcune scuole materne italiane si aggirano attorno all’8%: una percentuale ben più alta di quella degli allergici”. Ad aggravare la situazione la mancanza in Italia di una normativa che informi e autorizzi i docenti ad intervenire in caso di reazioni anafilattiche. “In alcuni Paesi europei e negli USA – spiega Fiocchi – esistono leggi ad hoc e gli operatori sono istruiti a riconoscere tempestivamente le reazioni e a farvi fronte. Sono inoltre dotati di farmaci che consentano un tempestivo intervento. Nel nostro paese no”. Risultato: gli insegnanti da un lato si sentono responsabilizzati nei confronti del bambino allergico ma dall’altro hanno ‘le mani legate’ per quanto riguarda qualunque intervento terapeutico che spesso non sanno né quando né come mettere in atto. “Non è neanche chiaro – conclude – se, a fronte di un action plan firmato dal medico e di un’autorizzazione-delega da parte dei genitori, gli insegnanti possano praticare l’adrenalina autoniettabile, farmaco salva-vita, utilizzabile anche dai ‘non-addetti ai lavori'”.

FONTE: (ansa)

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I figli di genitori molto ansiosi quando sono alle prese con i conti, infatti, imparano meno dei coetanei e hanno più probabilità di sviluppare a loro volta l’ansia da matematica. Ma questo solo se i genitori li aiutano spesso a fare i compiti di aritmetica. Il dato emerge da uno studio pubblicato su ‘Psychological Science’ e condotto su 438 bambini di 29 scuole in tre Stati americani. La ricerca, naturalmente, ha coinvolto anche i genitori. In barba alle buone intenzioni, più i genitori ansiosi cercavano di lavorare insieme ai figli, peggiori erano i voti di questi ultimi. E naturalmente questi insuccessi hanno alimentato l’ansia da matematica fra gli stessi bambini.

I genitori non hanno certo l’intenzione di sabotare i figli, ma alla fine lo fanno, spiega l’autrice Sian L. Beilock, nota esperta dell’Università di Chicago e autrice di ‘Choke’, su ansia e le prestazioni. “Dobbiamo fare in modo che il loro contributo sia produttivo. Devono essere consapevoli della propria ansia per la matematica” e del fatto che quello che dicono è importante.

Fra i suggerimenti degli esperti, ad esempio, c’è quello di non minimizzare ammettendo le proprie incapacità. Piuttosto è meglio mostrare che i numeri fanno parte della vita di tutti i giorni, dai prezzi del cibo al resto da ritirare mentre si paga alla cassa. “Dite al bambino: ‘Tu hai il tuo compiti di matematica, e io ho il mio'”, suggeriscono gli studiosi.

FONTE: (adnkronos)

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